1 Fortalece el sistema inmunol�gico
2 Previene enfermedades card�acas
3 Regula el colesterol y az�car en la sangre
4 Favorece las funciones cognitivas
5 Combate los radicales libres
6 Elimina la retenci�n de l�quidos
7 Favorece la salud digestiva, hep�tica y biliar
8 Mejora el estado de �nimo
9 Protege la salud ocular
10 Reduce el riesgo de algunos tipos de c�ncer
1. 1. Fortalece el sistema inmunol�gico
La berenjena tiene altos niveles de
antioxidantes, fibra y �cido f�lico que ayudan a mejorar las defensas del
sistema inmune. Tambi�n posee vitamina B1 y B2 que incrementan la producci�n de
gl�bulos blancos y rojos.
Por otro lado, la berenjena se caracteriza por
tener un porcentaje significativo de vitamina C, la cual aumenta el proceso de
descomposici�n y producci�n de prote�nas. Adem�s de eso, protege la informaci�n
gen�tica y mejora el desarrollo de c�lulas, debido a su contenido de tiamina.
Importante: Un estudio realizado en Espa�a
revel� que la vitamina C mejora las funciones del sistema inmunol�gico, ayuda a
proteger las c�lulas, estimula el crecimiento de leucocitos, y aumenta las
respuestas antivirales del organismo. Por esta raz�n, es recomendable el
consumo de berenjena
2. Previene enfermedades card�acas
La berenjena contiene flavonoides, que
previenen las enfermedades inflamatorias en el sistema card�aco y ayudan a
controlar los niveles de la presi�n arterial. Por otro lado, contiene potasio y
fibra que ayudan a disminuir la rigidez de las arterias.
Para destacar: Un estudio realizado en Cuba,
afirm� que una dieta alta en fibra y flavonoides ayuda a mejorar los efectos
hipocolesterol�micos, que a su vez evita el padecimiento de enfermedades
cardiovasculares. (2)
3. 3. Regula el colesterol y az�car en
la sangre
Un estudio
realizado por el Centro de Qu�mica Farmac�utica de La Habana, en Cuba, demostr�
que la berenjena tiene un alto contenido de �cido clorog�nico, el cual es un
extraordinario antioxidante que controla el exceso de l�pidos en las arterias y
venas. (3)
Por otra parte, la
berenjena tambi�n es un alimento ideal para intervenir las subidas de az�car en
la sangre; y tiene minerales esenciales que pueden mejorar el estilo de vida de
pacientes con diabetes tipo 2. Adem�s de eso, es una hortaliza diur�tica y
laxante, lo cual ayuda a reducir los niveles de colesterol y az�car en el
organismo.
4. Favorece las
funciones cognitivas
Uno de los grandes
beneficios de la berenjena, a pesar de ser poco conocido, es que ayuda a las
funciones cognitivas, lo cual se debe a las antocianinas que posee dentro de sus propiedades, las
cuales evitan la inflamaci�n de tejidos nerviosos, esto previene el
padecimiento de enfermedades de la memoria <>
5. Combate los
radicales libres
La berenjena es un
alimento rico en antioxidantes, los cuales se pueden encontrar en la pulpa y
piel de la misma. Posee un neutralizador de radicales libres, que cuida las
membranas del cerebro e incrementa la absorci�n de nutrientes y prote�nas en
las mol�culas mensajeras del sistema cognitivo.
Importante: Un
estudio realizado en Chile, revel� que la mejor forma de combatir los radicales
libres, es por medio del consumo de vitamina C, carotenoides y antioxidantes,
siendo la berenjena un alimento rico en dichas propiedades.
6. Elimina la
retenci�n de l�quidos
Esta hortaliza es
un diur�tico por excelencia, que evita la retenci�n de l�quidos en los ri�ones.
Tiene poderes depurativos que ayudan a limpiar y desintoxicar todo el sistema
digestivo y renal. Sus antioxidantes permiten que el cuerpo pueda expulsar
todas las toxinas y c�lulas muertas.
Nota: La berenjena
es 90% agua, lo que le da la versatilidad de ser baja en grasa, convirti�ndola
as� en un carbohidrato natural que ayuda a mantener el organismo depurado y
completamente hidratado.
7. Favorece la
salud digestiva, hep�tica y biliar
Otro de los beneficios de la berenjena es que
ayuda a la salud digestiva, ya que posee fenotipos antioxidantes que aumentan
la absorci�n de vitaminas y minerales en el intestino delgado. Tambi�n se
encarga de proteger el h�gado, dado que es rica en fibras que eliminan el
exceso de grasas y ayuda a la expulsi�n de jugos biliares.
La solanum melongena, es ideal para mejorar la
condici�n del sistema nervioso gracias a los niveles de vitamina B6 y B1, que
permiten reforzar el estado an�mico. Es un alimento recomendado para mejorar
trastornos nerviosos como cefalea, epilepsia, mareos y neuralgia.
Este vegetal contiene lute�na y zeaxantina que
ayudan a cuidar la salud de la piel, evitan la degeneraci�n de la vista con el
pasar de los a�os y cuidan el pigmento de los ojos. La berenjena es recomendada
para personas que padecen cataratas.
10. Reduce el riesgo de algunos tipos de
c�ncer
La solanum melongena es un alimento anticancer�geno, debido a que tiene �cido clorog�nico que ayuda a disminuir los da�os de radicales libres. Evita el crecimiento de tumores y elimina las c�lulas cancer�genas. Puede ser utilizado como t�pico para evitar la queratosis y c�lulas escamosas.<>
